Главная / Здоровье в 30 лет / Раздельное питание

Раздельное питание

Раздельное питание – это самая популярная диета в мире. Ее сторонники считают, что употребляя разные виды продуктов отдельно друг от друга, они помогают органам пищеварения. Это приводит к полноценному усвоению пищи, улучшению обменных процессов, а также способствует похудению. Основателем этой системы считается Г. Шелдон, который писал о том, что для переваривания белков, жиров и углеводов необходимы разные ферменты. А при смешивании этих продуктов в пищеварительном тракте развиваются процессы брожения и гниения, накапливаются шлаки.

Плюсы и минусы системы

Как у любой другой диеты, у системы раздельного питания есть преимущества и недостатки. Причем, плюсов больше, так как контроль за рационом позволяет избегать вредных продуктов, употребления фаст-фуда, переедания. У раздельного питания такие преимущества:

  • пища быстрее переваривается;
  • человек начинает питаться дробно, по 4-6 раз в день, что полезно для пищеварительной системы;
  • это полноценная низкокалорийная диета, позволяющая сбросить вес;
  • помогает избежать гниения и брожения в кишечнике;
  • подробная таблица сочетаемости продуктов позволяет легко подобрать разнообразный рацион.

Но у раздельного питания есть недостатки. Современные исследования ученых доказали, что почти во всех продуктах сочетаются белки, жиры и углеводы, только в разном количестве. Поэтому пищеварение человека приспособлено к такому, в пищеварительном соке одновременно содержатся разные ферменты. Раздельное питание может привести к замедлению работы пищеварительной системы, вызвав развитие такого состояния, как «ленивый желудок».

А главное, точное следование принципам раздельного питания приводит к психологическим проблемам, так как вкусная пища способствует выработке гормонов удовольствия. Если же она будет однообразной, это стресс для организма, это может стать причиной депрессии.

Принципы системы

Чтобы воспользоваться плюсами раздельного питания и избежать недостатков, нужно знать основные принципы этой системы. Их немало, связаны они с правилами сочетания продуктов между собой. Нельзя сочетать в одном приеме пищи:

  • углеводы и кислые фрукты;
  • белки с углеводами;
  • жиры с белками;
  • два разных белка;
  • сахара с крахмалами;
  • арбуз и дыню с другой пищей;
  • молоко с другими продуктами.
Раздельное питание

Правила питания

Если принципы сочетаемости продуктов в точности соблюдать сложно, то другие правила системы раздельного питания более просты. Именно они делают эту диету такой полезной. Что же это за правила:

  • не пить во время или после еды;
  • пищу тщательно пережевывать;
  • еду нельзя разогревать, готовить на один раз;
  • исключить из рациона жирные продукты, копчености, консервы, приправы, соусы, соль;
  • пищу готовить на пару, варить, тушить или запекать;
  • есть понемногу, каждые 3-4 часа;
  • нельзя принимать пищу при недомогании, плохом настроении или если нет аппетита. 

Нельзя есть бутерброды, мясо с кашей или макаронами, кашу с джемом, нельзя пить молоко с другой пищей или есть фрукты после еды. Иногда кажется, что сложно следовать этим принципам, но на самом деле можно составить разнообразное и вкусное меню.

На завтрак можно есть кашу с фруктами, творог, хлеб с маслом и сыром. Для второго завтрака подойдет фруктовый салат. Обед должен состоять из белковой пищи. На первое – овощной суп, на второе – отварное мясо или рыба с гарниром из тушеных овощей. А также обязателен овощной салат. В полдник нужно съесть йогурт или другой молочный продукт. Ужин лучше сделать углеводным. Это макароны с сыром, картофельное пюре, овощная запеканка или каша с салатом.

Раздельное питание имеет много плюсов. Соблюдение правил и принципов такого питания поможет сбросить лишний вес, наладить пищеварение, улучшить состояние организма.

Видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector